Her dufter HELT vildt godt……

Uhmm… det dufter i hele huset af den middagsmad, der pt. småsimrer i ovnen, og har gjort det de sidste to timer. Jeg kan næsten ikke vente yderligere en time, men det kommer der altså til at gå før vi spiser… øv…

Jeg synes bare lige jeg ville dele det med jer derude. Ind i mellem er det ikke så meget der skal til for at gøre én glad og forventningsfuld, og lige nu er det så min middagsmad.

Det er en super simpel ret.
Diverse grøntsager: løg, squash, gulerødder, hvidløg og aubergine i et fad med friske krydderurter. Kyllingstykker gnedet med salt og citronskal. Smør på toppen og så i ovnen ca. 3 timer ved 125 grader.
Jeg lagde sølvpapir over mit fad, da der ikke følger et låg med til den her. Jeg regner med at give kyllingen et par minutter under grill når den er ved at være færdig, så skindet kan blive sprødt.

Lyder det ikke nemt og lækkert? 🙂